Vita de vie Muscat Hamburg , struguri negri de masa ,altoita , radacina libera(3)

Muscat de Hamburg (altoită) – descriere, plantare și îngrijire

1. Descriere generală

Origine: soi vechi, creat în Anglia (sec. XIX), prin încrucișarea Muscat d’Alexandrie × Frankenthal.

Tip: strugure de masă foarte apreciat, cultivat pe scară largă în Europa și la noi.

Ciorchini: mijlocii spre mari, cilindro-conici, semilaxi.

Boabe: mijlocii-mari, rotunde-ovale, de culoare albastru-închis spre negru-violet, cu pieliță acoperită de pruină.

Pulpă: cărnoasă, suculentă.

Gust: dulce, intens aromat, specific muscat.

Epoca de coacere: mijlocie–târzie (prima jumătate a lunii septembrie).

Utilizare: consum proaspăt, deserturi, sucuri și vinuri aromate.


2. Plantarea (viță altoită)

Material săditor: se recomandă viță altoită, pentru rezistență la filoxeră.

Locație: expunere sudică, însorită, ferită de vânturi reci; are nevoie de multă lumină pentru acumularea de zahăr și aromă.

Sol: fertil, bine drenat, luto-nisipos sau luto-argilos; nu suportă excesul de apă.

Perioada plantării:

Primăvara (martie–aprilie) după dezgheț.

Toamna (octombrie–noiembrie) doar în zone blânde, pentru a evita pierderile prin îngheț.


Groapa de plantare: 40–50 cm adâncime, 40 cm lățime; la fund se adaugă compost/mraniță.

Distanța: 2,5–3 m între rânduri și 1,5–2 m între butuci.

Regulă importantă: punctul de altoire se lasă 5–7 cm deasupra solului, pentru a nu prinde rădăcini partea nobilă.


3. Îngrijirea viței

a) Udare

În primii 2 ani: udări regulate.

La maturitate: necesită apă în iunie–iulie (perioada de creștere a boabelor). În secetă, fără udare, boabele pot rămâne mai mici.


b) Fertilizare

Primăvara: azot pentru pornirea vegetației.

În timpul verii: NPK sau îngrășăminte bio lichide.

Toamna: gunoi de grajd bine descompus / compost pentru îmbunătățirea solului.


c) Tăiere și formare

Soi de vigoare mijlocie spre mare.

Se recomandă tăierea mixtă (scurtă + lungă), lăsând 10–12 ochi pe coardă.

Rărirea ciorchinilor este utilă pentru a obține boabe mari și uniforme.


d) Protecție fitosanitară

Sensibilitate: ridicată la mană, făinare și putregai cenușiu.

Măsuri: tratamente preventive regulate (cuprice, sulf, fungicide sistemice), defoliere moderată pentru aerisirea ciorchinilor.

Evitarea excesului de umiditate în jurul butucului.


e) Rezistență la ger

Rezistență slabă la temperaturi scăzute (–15…–18 °C).

În zonele cu ierni aspre, vițele tinere se mușuroiesc sau se acoperă parțial cu pământ/pai peste iarnă.


4. Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

Gust excelent, cu aromă intensă de muscat.

Culoare atrăgătoare și aspect comercial bun.

Foarte apreciat pe piața internă și externă.


Dezavantaje:

Sensibil la boli criptogamice și la putregai.

Rezistență mică la ger → necesită protecție.

Transportabilitate redusă (pielea e mai subțire).

✅ Concluzie:
Muscat de Hamburg este un soi de masă clasic, extrem de gustos și parfumat, dar cu cerințe ridicate la îngrijire. Este potrivit pentru grădini familiale și plantații mici, cu condiția să fie cultivat în zone calde, însorite și să primească tratamente regulate împotriva bolilor.