Vita de vie Irsai Oliver , struguri de masa galben-verzui,butas, radacina libera(26)

Vița de vie Irsai Olivér (butași) – descriere, plantare și îngrijire

1. Descriere generală

Origine: obținut în 1930 în Ungaria (încrucișare Pozsonyi Fehér × Pearl of Csaba).

Tip: soi mixt → se cultivă atât pentru struguri de masă, cât și pentru vinuri aromate.

Ciorchini: mijlocii spre mari, cilindro-conici, semi-compacti.

Boabe: rotunde–ușor ovale, galben-verzui care devin aurii la maturitate.

Pulpă: cărnoasă, zemoasă.

Gust: foarte aromat, muscat-floral, cu note de fructe și condimente.

Coacere: timpurie (sfârșit de august – început de septembrie).

Utilizare: consum proaspăt, sucuri naturale, vinuri albe seci, parfumate.



---

2. Plantarea (din butași)

⚠️ Atenție: dacă ai butași nealtoiți (pe rădăcini proprii), aceștia NU sunt rezistenți la filoxeră și se recomandă plantarea doar în grădini familiale, în zone fără risc mare sau în containere mari. Pentru plantații comerciale → se folosesc butași altoiți.

a) Alegerea locului

Expunere: sudică sau sud-vestică, cu soare mult.

Evită zonele joase, cu stagnare de apă și curenți reci.


b) Sol

Cel mai bine se dezvoltă în soluri lutoase sau luto-nisipoase, fertile și bine drenate.

Suportă mai multe tipuri de sol, dar nu tolerează excesul de apă.


c) Pregătirea butașilor

Înainte de plantare: se lasă 3–4 ochi viabili, partea inferioară se fasonează și se pune 24 h în apă.

Se recomandă parafinarea vârfului superior pentru a preveni deshidratarea.


d) Plantarea

Perioada: primăvara (martie–aprilie) este ideală; toamna doar în zone blânde.

Groapa: 40–50 cm adâncime și lățime.

În groapă se pune strat de mraniță/compost + pământ reavăn.

Butașul se așază oblic sau vertical, cu 2 ochi sub pământ și 1–2 la suprafață.

Se udă abundent după plantare (10–15 litri apă/plantă).

Distanțe: 2,2–2,5 m între rânduri și 1,2–1,5 m între plante.



---

3. Îngrijirea viței din butași

a) Udare

În primul an: udări regulate (la 7–10 zile, în funcție de vreme).

După înrădăcinare: udare doar în perioade secetoase, mai ales în iunie–iulie.


b) Fertilizare

Primăvara: azot (N) pentru creștere.

Vara: NPK echilibrat sau îngrășăminte bio lichide.

Toamna: compost sau gunoi de grajd bine descompus.


c) Tăiere și formare

În primii ani se face formarea butucului (spalier/palisaj).

Se recomandă tăiere mixtă (6–10 ochi pe coardă).

Pentru struguri de masă: se răresc ciorchinii pentru boabe mari și uniforme.


d) Protecție fitosanitară

Sensibilitate mare la:

mană (Plasmopara viticola),

făinare (Uncinula necator),

putregai cenușiu (Botrytis).


Obligatoriu tratamente preventive regulate (cuprice, sulf, fungicide sistemice).

Se recomandă defolierea moderată pentru aerisirea ciorchinilor.


e) Rezistență la ger

Rezistență medie (–17…–18 °C).

În ierni reci → mușuroire și protejare a vițelor tinere cu pământ sau paie.



---

4. Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

Aromă deosebită, muscat-floral, foarte apreciată.

Coacere timpurie → printre primii struguri și vinuri ale sezonului.

Poate fi folosit și pentru vinuri, și pentru consum direct.


Dezavantaje:

Sensibil la boli criptogamice și putregai.

Rezistență medie la ger → necesită protecție.

Butașii nealtoiți sunt vulnerabili la filoxeră → nu se recomandă pentru plantații comerciale.



---

✅ Concluzie:
Irsai Olivér din butași este o alegere bună pentru grădinile familiale, oferind struguri timpurii, dulci și parfumați. Are nevoie de protecție contra bolilor și a frigului, dar răsplătește prin producții gustoase și vinuri aromate. Pentru plantații mari și siguranță pe termen lung, varianta altoită este de preferat.