Origine: Germania, Institutul Viticol Freiburg
Tip: viță de vie roșie, hibrid modern, rezistent la boli
Pedigree: hibrid între soiuri rezistente cu caracteristici de Cabernet și alte soiuri germane
Boabe: roșii‑vișinii, medii ca mărime, cu coajă subțire
Ciorchini: mari, aerisiți, producție consistentă
Vin: roșu, cu aromă fructată (cireșe, coacăze), taninuri moderate, potrivit atât pentru vinuri de consum curent, cât și pentru vinuri ușor de învechit
✔️ rezistență mare la oidium și peronosporă
✔️ toleranță bună la condiții de umiditate variabilă și ierni reci (până la −20 °C)
Ideal pentru viticultură ecologică sau cu intervenție minimă
Lumină: plin soare, esențială pentru maturarea strugurilor
Sol: fertil, bine drenat, neutru sau ușor alcalin
Climă: adaptabilă zonelor temperate și reci, potrivită pentru România
Plantare: tipic pe spalier sau pergolă
Distanță între plante: 1,5–2 m
Distanță între rânduri: 2,5–3 m
Susținere: spalier, sârmă sau pergolă
Tăiere: anual, în perioada de repaus vegetativ, pentru echilibrarea vigurozității și stimularea fructificării
Fertilizare: primăvara cu compost sau îngrășământ echilibrat
Udare: moderată, mai intensă în perioada secetoasă
Recoltare: târziu, de obicei la sfârșitul toamnei
Vin: roșu, fructat, echilibrat ca aciditate și tanin
Utilizare: vin de consum curent sau vinuri ușor învechite
Vița de vie Hibernal este un soi roșu rezistent la boli și frig, cu producție stabilă, struguri roșii aromati și vin roșu de calitate, ideal pentru grădini particulare și vii ecologice.