Arbore de piper chinezesc Sechuan ( Zanthoxylum bungeanum ) 30-50 cm

Zanthoxylum bungeanum, cunoscut și sub numele de arbore de piper chinezesc sau huajiao, este un arbust sau copac mic care produce boabe picante utilizate în bucătăria asiatică. Pentru a îngriji această plantă corect, iată câteva aspecte importante de care să ții cont:

1. Lumina
Zanthoxylum bungeanum preferă lumina directă a soarelui, deci amplasează planta într-un loc bine luminat. Dacă o crești în interior, alege o fereastră orientată spre sud sau vest.

2. Solul
Are nevoie de un sol bine drenat, de preferință nisipos sau lutos. Solul ar trebui să fie ușor acid până la neutru, cu un pH între 6 și 7.

3. Udarea
Udați planta moderat, astfel încât solul să fie umed, dar nu lăsați apa să stagneze la rădăcini. În perioadele mai calde, udați mai des, dar în lunile de iarnă reduceți cantitatea de apă.


4. Temperatura
Este o plantă rezistentă la temperaturi mai reci, dar ideal ar fi să o mențineți într-un climat cu temperaturi moderate (15-25°C). Poate supraviețui la temperaturi mai scăzute, dar evită înghețul prelungit.


5. Fertilizarea
Fertilizează planta în sezonul de creștere (primăvara și vara) folosind un îngrășământ echilibrat. O dată pe lună ar trebui să fie suficient pentru a stimula dezvoltarea.


6. Tăierea
Tăierea regulată ajută la menținerea formei și sănătății plantei. Îndepărtați ramurile uscate sau bolnave și încercați să mențineți o coroană aerisită.


7. Boli și dăunători
Zanthoxylum bungeanum este destul de rezistent la boli, dar poate fi afectat de afide sau acarieni. Verifică planta regulat pentru a preveni infestările și folosește soluții ecologice, cum ar fi săpunul insecticid, pentru a trata eventualele probleme.


8. Recoltarea boabelor
Boabele de piper chinezesc se recoltează toamna. După ce capsulele de semințe se usucă și se deschid, pot fi colectate și utilizate în diverse preparate culinare.

Prin respectarea acestor recomandări, vei putea să te bucuri de o plantă sănătoasă și productivă.

Pomii fructiferi sunt livrati cu radacina nuda, de aceea trebuie plantati in cel mai scurt timp posibil. Daca acest lucru nu este posibil ingropati radacinile lor intr-un loc ferit de inghet sau soare.
Dimensiunea minimă a unei gropi trebuie să fie de 50x50x50 cm. Atunci când săpați, aveți mereu grijă ca pământul rezultat din groapă să fie așezat de o parte și de alta a gropii cum este in imaginea de mai jos .  La acoperirea gropii, straturile de pământ se vor inversa.

Inainte de plantare, fiecare puiet este pregătit, acest proces fiind cunoscut drept fasonare. El constă în scurtarea vârfurilor rădăcinilor sau scurtarea cu o treime a rădăcinilor care sunt foarte viguroase, foarte lungi. Dacă avem rădăcină rănite sau rădăcini rupte, acestea se elimină total  cum este in imaginea de mai jos .

Deoarece pepiniara noastra livreaza pomii cu radacina nuda, este bine sa scufundati radacinile in apa pentru cca. 1-2 ore pentru hidratare imaginea de mai jos.


Plantatul propriu-zis începe prin strângerea în groapă a pământului fertil rezultate din primul strat la săparea gropii – pământ care se va pune ca un mușuroi la baza adânciturii săpate cum apare in imaginea de mai jos .


Se așează pomul în gropa cu rădăcinile deasupra mușuroiului, incercand sa ingropam punctul de altoire 2-3 cm, dar nici daca ramane la nivelul soluli nu este gresit.
Odată fixat în groapă, puietului i se vor răsfira rădăcinile cu mâna în toate direcțiile, astfel încât să se ocupe tot spatiul din groapă si să nu se suprapună unele pe celelalte. Se acoperă rădăcinile cu un strat de pământ bine mărunțit și se calcă ușor, cu piciorul orientat cu călcâiul sper exteriorul gropii, de la periferia gropii spre centru. După acoperirea rădăcinilor, se umple groapa cu pământ amestecat cu gunoi bine fermentat, gunoi care, însă nu trebuie să vină în contact cu rădăcinile, după care se calcă din nou cât mai uniform și apăsat. După plantarea pomului fructifer, se face o copcă în jurul său, în care să se toarne 1-2 găleți cu apa.
Imediat dupa plantare se scurtează varga pentru proiectarea coroanei, la o înălțime care diferă în funcție de specia de pomimi fructiferi si tipul de coroană ales, între 60 cm și 70 cm ca si in imaginea de mai jos.
Această tăiere are și rolul de a reface echilibrul între partea aeriană și sistemul radicular, care a avut de suferit cu ocazia scosului din pepinieră .
Daca insa pomul are deja ramificatii laterale, atunci se va aplica taierea reductiva, care are in principal doua scopuri ca si in imaginea de mai jos:
· reducerea masei vegetale care va trebui hranita in viitoare perioada de vegetatie de catre radacina si asa slabita prin operatia de dezgropare;
· inceperea taierilor de formare a coroanei pomului.

Pentru a sti cati pomi avem nevoie intr-un perimetru, impartim suprafata totala a terenului (Lungime x latime), la suprafata totala ocupata de un pom (ex.4×4) ca si in imaginea de jos . Ex. la 2000 mp avem nevoie de 125 pomi fructiferi (2000/16=125).