Lamai diamant citron , Lămâiul Cedro Diamant 80-100cm

 
Lămâiul Cedro Diamant, cunoscut și sub denumirea de "Citron Diamant" sau "Lămâie Cedrat", este o varietate de lămâie distinctă, apreciată pentru dimensiunea sa mare și aroma intensă. Iată o descriere detaliată a lămâiului Cedro Diamant:

1. *Origine și Istorie*: Cedro Diamant își are originile în regiunea mediteraneană, fiind cultivat în special în Italia, unde este cunoscut sub numele de "Cedro di Diamante". A fost folosit de-a lungul istoriei în diverse culturi pentru proprietățile sale aromatice și medicinale.

2. *Aspect*:
   - *Fruct*: Lămâia Cedro Diamant este remarcabilă prin dimensiunea sa mare, putând ajunge la lungimi de până la 25-30 cm. Fructele sunt de formă ovală sau alungită, cu o coajă groasă, neregulată și galbenă.
   - *Coajă*: Coaja este foarte groasă, reprezentând o proporție semnificativă din fruct. Aceasta are o textură aspră și conține numeroase uleiuri esențiale, care îi conferă o aromă puternică și distinctă.

3. *Gust și Aromă*:
   - *Pulpa*: Pulpa este relativ mică în comparație cu dimensiunea totală a fructului și poate fi suculentă, dar nu este principala parte consumată a fructului.
   - *Coajă*: Coaja groasă și aromatică este partea cea mai utilizată a fructului, datorită uleiurilor esențiale și aromei intense. Are un gust amar și aromatic, ideal pentru diverse utilizări culinare.

4. *Utilizări Culinare*:
   - *Confituri și Dulcețuri*: Coaja este adesea confiată pentru a produce dulciuri și confituri, fiind apreciată pentru textura și aroma sa.
   - *Arome și Condimente*: Coaja rasă sau uscată este utilizată pentru a adăuga aromă intensă în prăjituri, biscuiți, băuturi și diverse preparate culinare.
   - *Lichioruri*: Este utilizată în prepararea lichiorurilor aromatice, cum ar fi Limoncello, unde coaja de lămâie Cedro adaugă o notă distinctivă.

5. *Cultivare*:
   - *Condiții de Creștere*: Cedro Diamant preferă soluri bine drenate și expunerea la soare. Este relativ rezistent la secetă și poate crește în regiuni cu climat mediteranean.
   - *Îngrijire*: Necesită udare regulată, dar moderată, și fertilizare periodică pentru a susține creșterea sănătoasă și producția de fructe. Tăierea este importantă pentru a menține forma arborelui și a încuraja producția de fructe.

6. *Beneficii și Proprietăți*:
   - *Nutriție*: Lămâia Cedro Diamant este bogată în vitamina C și antioxidanți, având beneficii pentru sistemul imunitar și sănătatea generală.
   - *Proprietăți Medicinale*: Tradițional, coaja și uleiurile esențiale din Cedro Diamant au fost folosite pentru proprietățile lor antimicrobiene și antiinflamatorii.

Lămâiul Cedro Diamant este o varietate unică și valoroasă de lămâie, apreciată atât pentru utilizările sale culinare cât și pentru beneficiile sale nutriționale și medicinale. Aroma sa distinctivă și versatilitatea în preparate fac din acest fruct o alegere populară în bucătăriile din întreaga lume.