Vița de vie Chardonnay ( calit termic)strug de vin alb , butas, la radacina libera(22)

Vița de vie Chardonnay – butaș hőkezelt (călit termic împotriva bolilor lemnului):

Descriere generală

Denumire: Chardonnay

Origine: Franța (Burgundia), unul dintre cele mai cultivate și prestigioase soiuri de vin alb din lume.

Tip: soi pentru vin alb de calitate superioară.

Perioadă de coacere: mijlociu-timpurie (sfârșit de august – început de septembrie, în funcție de zonă).

Producție: medie spre mare, dar calitatea scade dacă vița e supraîncărcată.

Struguri: ciorchini mici-medii (100–150 g), cilindro-conici, compacți.

Boabe: rotunde, mici-medii, verde-gălbui, devin aurii la maturitate.

Vin: extrem de versatil – se pot obține vinuri seci, spumante (tip Champagne), vinuri baricate (maturate în stejar), vinuri proaspete și fructuoase.

Avantaje

Considerat „regele vinurilor albe”, foarte căutat și apreciat.

Se adaptează la multe zone viticole, inclusiv România.

Poate da vinuri variate, în funcție de tehnologia folosită.


Dezavantaje

Sensibil la boli criptogamice (mană, făinare, putregai cenușiu).

Rezistență medie la ger (-20…-21°C).

Necesită îngrijire atentă pentru calitate (nu suportă încărcătura mare).

Plantare (butaș hőkezelt)

1. Perioada: primăvara (martie–aprilie) sau toamna (octombrie–noiembrie).


2. Locul: expunere însorită, pantă sudică/sud-vestică.


3. Sol: preferă soluri calcaroase, bine drenate, fertilitate medie (în soluri prea bogate scade calitatea).


4. Groapa: 60×60×60 cm, se pune pământ fertil amestecat cu mraniță/compost și puțin superfosfat sau cenușă.


5. Distanțe: 1,2–1,5 m între plante, 2,2–2,5 m între rânduri.


6. Plantarea:

punctul de altoire să rămână 3–5 cm deasupra solului;

udare abundentă (10–15 litri apă);

mușuroire pentru protecție.

Îngrijire

Udare: regulată în primul an; ulterior doar în perioade de secetă (nu suportă excesul de apă).

Fertilizare:

primăvara: azot (pentru pornirea vegetației);

vara: potasiu și fosfor (pentru aromă, zahăr și rezistența boabelor);

toamna: gunoi de grajd sau compost o dată la 2–3 ani.


Tăiere: se recomandă tăierea scurtă-medie (6–8 ochi/cordiță). Produce bine și pe cepi scurți.

Protecție fitosanitară: foarte importantă – se fac tratamente regulate contra manei, făinării și putregaiului cenușiu.

Iernare: rezistență medie; în zone cu ierni aspre, vițele tinere se mușuroiesc sau se protejează.


📌 Particularitate:

Chardonnay este considerat soiul care reflectă cel mai bine terroir-ul – adică solul și climatul zonei.

Vinul poate varia de la proaspăt, floral și acid în zone răcoroase, până la corpolent și onctuos (cu arome de unt, vanilie) în zone calde și dacă este maturat în baric.