Satsuma este o varietate de mandarină cunoscută pentru gustul său dulce, ușor de curățat și pentru faptul că este mai puțin acră decât alte tipuri de citrice si rezista pana la -12 °C . Iată o descriere detaliată a Satsumei:
1. *Origine și Istorie*:
- Satsuma este originară din Japonia și a fost introdusă pentru prima dată în Statele Unite în secolul al XIX-lea.
- Este numită după regiunea Satsuma din Japonia, unde a fost inițial cultivată.
2. *Aspect*:
- *Fruct*: Satsuma are dimensiuni medii, cu o formă rotundă până la ușor aplatizată.
- *Coajă*: Coaja este subțire, netedă și ușor de curățat. Este de obicei de culoare portocalie până la roșie când este coaptă.
- *Pulpa*: Pulpa este suculentă, cu un gust dulce și aromat. Este împărțită în segmente ușor de separat.
3. *Gust și Aromă*:
- Satsuma are un gust dulce și jugoslav, cu un echilibru plăcut între dulceața fructului și aciditatea naturală a citricelor.
- Aroma este subtilă și plăcută, fără a fi prea intensă sau acidă.
4. *Utilizări Culinare*:
- Este adesea consumată ca gustare proaspătă, datorită ușurinței de curățat și a gustului său dulce.
- Sucul poate fi folosit în limonade, cocktailuri și alte băuturi răcoritoare.
- Este utilizată în bucătăria asiatică și în preparatele de patiserie pentru a adăuga aromă și gust.
5. *Cultivare*:
- Satsuma preferă climatul cald și umed, fiind cultivată în principal în regiunile tropicale și subtropicale.
- Necesită udare regulată și protecție împotriva temperaturilor scăzute în timpul perioadelor reci.
6. *Beneficii și Proprietăți*:
- Este o sursă bună de vitamina C și alte nutrienți benefici pentru sănătate.
- Consumul regulat poate ajuta la întărirea sistemului imunitar și la menținerea sănătății pielii.
Satsuma este o varietate populară de mandarină, apreciată pentru gustul său dulce și ușor de curățat, fiind consumată în întreaga lume atât ca fruct proaspăt, cât și în diverse preparate culinare și băuturi.