Vița de vie Irsai Olivér ,strugure de masa, galben-verzui,altoită, la radacina libera

Vița de vie Irsai Olivér (altoită) – descriere, plantare și îngrijire

1. Descriere generală

Origine: soi creat în Ungaria, în 1930, prin încrucișarea Pozsonyi Fehér × Pearl of Csaba.

Tip: soi mixt – cultivat atât ca strugure de masă, cât și pentru vinuri albe aromate.

Ciorchini: mijlocii–mari, conici, semicom­pacți.

Boabe: mijlocii, rotunde–ușor ovale, de culoare galben-verzuie care devine aurie la maturitate.

Pulpă: suculentă, cărnoasă.

Gust: foarte aromat, cu note intense de muscat-floral, ușor condimentat.

Epoca de coacere: timpurie (sfârșitul lunii august – început de septembrie).

Utilizare:

consum proaspăt (struguri de masă);

vinuri albe seci, aromate, ușor de băut;

sucuri naturale.




---

2. Plantarea (viță altoită)

Material săditor: viță altoită, recomandată pentru rezistență la filoxeră.

Locație: are nevoie de expunere sudică, caldă, foarte însorită pentru dezvoltarea deplină a aromei.

Sol: preferă solurile fertile, bine drenate, luto-nisipoase sau luto-argiloase; nu suportă excesul de apă.

Perioada plantării:

Primăvara (martie–aprilie) → ideală.

Toamna (octombrie–noiembrie) → doar în zone cu ierni blânde.


Groapa de plantare: 40–50 cm adâncime și lățime; se amestecă pământul cu compost/mraniță.

Distanța de plantare: 2,2–2,5 m între rânduri și 1,2–1,5 m între butuci.

Punctul de altoire: obligatoriu 5–7 cm deasupra solului.



---

3. Îngrijirea viței

a) Udare

Primii 2 ani: udări regulate pentru înrădăcinare bună.

La maturitate: are nevoie de apă mai ales în iunie–iulie, când boabele cresc intens.


b) Fertilizare

Primăvara: azot (N) pentru pornirea vegetației.

Vara: îngrășăminte echilibrate (NPK) sau organice lichide.

Toamna: compost sau gunoi de grajd bine descompus.


c) Tăiere și formare

Viță cu vigoare mijlocie–mare.

Se recomandă tăierea mixtă (6–12 ochi pe coardă).

Pentru vin: se lasă producție mai mare.

Pentru consum proaspăt: se rărifică ciorchinii → boabe mai mari și mai aspectuoase.


d) Protecție fitosanitară

Sensibilitate: destul de mare la mană, făinare și putregai cenușiu.

Necesită tratamente regulate (cuprice, sulf, fungicide sistemice), mai ales în anii ploioși.

Se recomandă defolierea moderată pentru aerisirea ciorchinilor.


e) Rezistență la ger

Rezistență medie → până la –18 °C.

În zonele reci, vițele tinere trebuie mușuroite sau protejate iarna.



---

4. Avantaje și dezavantaje

Avantaje:

Gust și aromă deosebită (muscat-floral), foarte atractivă.

Coacere timpurie → primele vinuri și struguri aromate din sezon.

Versatil: masă + vin.


Dezavantaje:

Sensibil la boli criptogamice și putregai.

Rezistență moderată la ger → necesită protecție în iernile aspre.

Transportabilitate redusă la fructe.


✅ Concluzie:
Irsai Olivér este un soi valoros, cu struguri gustoși și aromă inconfundabilă, potrivit atât pentru consum direct, cât și pentru vinuri albe aromate. Este ideal în zone însorite, cu ierni blânde, unde își dezvoltă la maximum calitățile. Necesită îngrijire atentă împotriva bolilor, dar răsplătește prin producții timpurii și deosebit de aromate.