Rozmarinul Maresme este o varietate de rozmarin (Rosmarinus officinalis) originară din regiunea Maresme din Catalonia, Spania. Este cunoscut pentru aroma sa intensă și notele ușor picante, fiind utilizat frecvent în bucătăria mediteraneană. Poate fi cultivat atât în grădină, cât și în ghivece, preferând un sol bine drenat și mult soare.
Caracteristici:
- Origine: Regiunea Maresme, Catalonia, Spania.
- Aromă: Intensă, cu note picante.
- Utilizare: Principală plantă aromatică în bucătăria mediteraneană, dar și în scopuri medicinale și cosmetice.
- Îngrijire: Sol bine drenat, expunere la soare, rezistent la secetă și dăunători.
Beneficii și Proprietăți:
- Gastronomie:
Rozmarinul este un ingredient esențial în preparate din carne, pește, legume, supe și sosuri.